10分で完成★レンジで簡単茶碗蒸し
MOMOMO999
作り方
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1
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お湯にだしの素を入れて溶かし、水を入れてだし汁を作る。
（水を入れずに全量お湯でもOKです。）
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2
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1にめんつゆと塩を入れる。
（ここでだし汁の味を調整します。薄い時はめんつゆと塩で調整）
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3
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2に具を入れる。
（具は何でも可。ボールに具を入れずに器に直接入れてOKです。）
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4
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ボールに卵を切るように溶き、3を入れてかき混ぜる。
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5
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4を器に注ぎ、ラップをふんわりかけて、レンジ300Wで3分×3回温める。
（500w2分×2回＋30秒でもできました）
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6
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固まっていない場合は300Wで10秒～30秒位ずつ加熱する。
（この写真は少し固まりすぎて割れちゃいました…）
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7
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【具】
今回は冷凍庫にあったエビ、鶏もも肉、ネギ。
何でもOKです。
たいてい冷凍しているものを使っています。
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8
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【具】
しらす、大根の葉、コーンも美味しかったです。
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9
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【2014.3.9】
一部写真と文章の変更、追加をしました。
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10
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【2014.4.2】
材料の文章表記を変更しました。（分量は変えていません。）
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11
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【2014.8.28】
水の分量を320cc→270ccに変更しました。工程5の加熱時間を追記しました。
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コツ・ポイント
【固まり具合の目安】
■器を少し揺らしてプルプル揺れるくらい。
W数が強すぎるとひび割れてしまうので、
弱めのW数で数分に分けて温めると良いです。
■急いでいるときは500Wで30秒～1分ずつ、
様子を見ながら加熱してもOKです。
■器を少し揺らしてプルプル揺れるくらい。
W数が強すぎるとひび割れてしまうので、
弱めのW数で数分に分けて温めると良いです。
■急いでいるときは500Wで30秒～1分ずつ、
様子を見ながら加熱してもOKです。
このレシピの生い立ち
★仕上がりが緩かったので、水の分量を減らし、少し固めにしました。
蒸し器もない、茶碗蒸し用の器もない、みつ葉も銀杏もない！
でも、茶碗蒸しを食べたいという主人のリクエストに答えて、家にある具材を使ってレンジでできるようにアレンジしました。
蒸し器もない、茶碗蒸し用の器もない、みつ葉も銀杏もない！
でも、茶碗蒸しを食べたいという主人のリクエストに答えて、家にある具材を使ってレンジでできるようにアレンジしました。
