漁師流新玉絶品サーモンのイタリアンマリネ
ぺトロ
作り方
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1
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玉ねぎは大きめなみじん切りに切る
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2
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塩もみ！大さじ1の塩をし良く揉みそのまま置いておく
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3
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レモン1つは絞りボールに入れる
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4
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レモン汁ボールに分量のレモン汁オイル、バルサミコ、コショウ、砂糖、昆布茶、乾燥パセリを入れ良く混ぜる
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5
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レモンを約2〜3ミリ幅に切り種を取り除き混ぜたタレに入れる
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6
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水分の出た玉ねぎを良く手で絞りタレに入れここで混ぜ味を調える
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7
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パプリカの種を取り除き輪切りに切る
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8
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パプリカもタレに入れる
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9
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鮭を切る、筋があります！それに従い薄く斜めに切ります
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10
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鮭を皿に盛り付けタレを美味しそうにかける
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11
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完成☆〜（ゝ。∂）ダーリン特性エビ味噌カルボナーラと一緒にいっただきまーす！
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コツ・ポイント
玉ねぎ塩もみし、そのまま絞り使うため塩は入れてません、家庭で味は変えて下さいね！サーモンでは無くても他の魚でも美味しいですよ（＾◇＾）
このレシピの生い立ち
ダーリンからのリクエストで作成(*^o^*)ダーリンと私共同で！元20年遠洋マグロ漁師ダーリンとの共同絶品簡単本格(*^o^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぺトロ
