シャキシャキ♪水菜のおかかあえ♪
レシピID:252279
フライパンで蒸し茹でするからアっという間にできちゃいます！普通に茹でるより栄養分が逃げません！お湯をわかさなから簡単♪
材料 （ ２人分 ）
| 水菜 | 1/2把 |
| 鰹節 | 適量 |
| だし醤油（ない時は手順４を参考） | |
| 大さじ １～ | |
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1
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フライパンに水を大さじ２を入れ、洗った水菜を水滴がついたまま入れる。蓋をして数分、弱火で蒸しゆでにする（途中、混ぜてください）
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2
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茹で上がったら、水菜をザルにあげ、冷水をさっとかけて水気を絞り、５cmに切る。
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3
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②に鰹節とだし醤油を混ぜ合わせ、小鉢に盛って出来上がり♪
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4
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だし醤油がない時のご参考に。【だし汁100cc＋醤油小さじ１.5】であえるとやさしいお味の美味しいおひたしになります。時間がない時は醤油をたらすだけでも。
コツ・ポイント
ゆでる時にフライパンで蒸し茹でするのがポイント。お鍋にお湯をたくさん沸かす必要なし！手早く出来る上に栄養分やうまみも逃げないです。小松菜などもこの蒸茹でが簡単ですね。（ほうれん草は水に１０分さらしてアクを抜いてから）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(234人)
シャキシャキでよね♪つくれぽありがとう＾＾
たくさん食べられますよね♪つくれぽ感謝です＾＾
海苔あえ美味しそう！定番ありがとう^^
嬉しいコメントありがとう^^つくれぽ感謝です♪
そう言ってもらえて嬉しいです♪つくれぽ感謝です＾＾
少しの水で大丈夫ですよね♪どうもありがとう＾＾
お弁当にも入れてくれて嬉しいな♪りぴありがとう＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/04
水菜がたくさん食べられるレシピを考えました♪
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