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レシピID :252279
シャキシャキ♪水菜のおかかあえ♪
フライパンで蒸し茹でするからアっという間にできちゃいます！普通に茹でるより栄養分が逃げません！お湯をわかさなから簡単♪
材料 （ ２人分 ）
水菜
1/2把
鰹節
適量
だし醤油（ない時は手順４を参考）
大さじ １～
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1
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フライパンに水を大さじ２を入れ、洗った水菜を水滴がついたまま入れる。蓋をして数分、弱火で蒸しゆでにする（途中、混ぜてください）
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2
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茹で上がったら、水菜をザルにあげ、冷水をさっとかけて水気を絞り、５cmに切る。
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3
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②に鰹節とだし醤油を混ぜ合わせ、小鉢に盛って出来上がり♪
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4
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だし醤油がない時のご参考に。【だし汁100cc＋醤油小さじ１.5】であえるとやさしいお味の美味しいおひたしになります。時間がない時は醤油をたらすだけでも。
コツ・ポイント
ゆでる時にフライパンで蒸し茹でするのがポイント。お鍋にお湯をたくさん沸かす必要なし！手早く出来る上に栄養分やうまみも逃げないです。小松菜などもこの蒸茹でが簡単ですね。（ほうれん草は水に１０分さらしてアクを抜いてから）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
312件
(259人)
また作ってくれて嬉しいです！どうもありがとう！
シャキシャキですよね♪つくれぽありがとう＾＾
シャキシャキですよね♪つくれぽありがとう＾＾
作ってくれて嬉しいです！どうもありがとう！
そう言ってもらえて嬉しいです！つくれぽありがとう＾＾
簡単ですよね♪美味しそうなれぽありがとう＾＾
10/05/27
gonxgon
そう言ってもらえて嬉しいです♪どうもありがとう＾＾
りぴ嬉しいです！これからもお助けいたしますので～（笑）
りぴ嬉しいです！どうもありがとう＾＾
あのだし醤油美味しいよね！（笑）どうもありがとう＾＾
蒸しゆで簡単ですよね♪どうもありがとう^^
10/03/10
れぴぱく
そう言ってもらえて嬉しいです♪つくれぽありがとう＾＾