詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

シャキシャキ♪水菜のおかかあえ♪

シャキシャキ♪水菜のおかかあえ♪の画像

Description

フライパンで蒸し茹でするからアっという間にできちゃいます！普通に茹でるより栄養分が逃げません！お湯をわかさなから簡単♪

材料 （２人分）

水菜
1/2把
鰹節
適量
だし醤油（ない時は手順４を参考）
大さじ １～

作り方

  1. 1

    フライパンに水を大さじ２を入れ、洗った水菜を水滴がついたまま入れる。蓋をして数分、弱火で蒸しゆでにする（途中、混ぜてください）

  2. 2

    茹で上がったら、水菜をザルにあげ、冷水をさっとかけて水気を絞り、５cmに切る。

  3. 3

    写真

    ②に鰹節とだし醤油を混ぜ合わせ、小鉢に盛って出来上がり♪

  4. 4

    写真

    だし醤油がない時のご参考に。【だし汁100cc＋醤油小さじ１.5】であえるとやさしいお味の美味しいおひたしになります。時間がない時は醤油をたらすだけでも。

コツ・ポイント

ゆでる時にフライパンで蒸し茹でするのがポイント。お鍋にお湯をたくさん沸かす必要なし！手早く出来る上に栄養分やうまみも逃げないです。小松菜などもこの蒸茹でが簡単ですね。（ほうれん草は水に１０分さらしてアクを抜いてから）

このレシピの生い立ち

水菜がたくさん食べられるレシピを考えました♪
レシピID : 252279 公開日 : 06/05/04 更新日 : 09/03/07

このレシピの作者

Blue-Island
Blue-Island
つくれぽ１００人以上、１０００人以上の人気レシピはごはん日記の上のほうに掲載していますのでよろしかったらご参考になさってください＾＾
写真が趣味なのでインスタやってます→　ｱｶｳﾝﾄ　blueplumerian

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

354件 (299人)
2021年11月6日
写真
msft5632
主人のお弁当に☆ちょうどいいシャキシャキ加減で嬉しいです^^お手軽一品ありがとうございます！
#水菜のおかか和え
2018年6月22日
写真
二角形
水菜の程よい食感が残っておいしい！時間も短縮できて大助かり♪

つくれぽありがとうございます＾＾

2018年2月19日
写真
☆ayumikan☆
簡単でとってもおいしい！！

つくれぽありがとうございます＾＾

2017年11月24日
写真
すごめ
美味しくできました！

つくれぽありがとうございます♪

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
Blue-Island
シャキシャキ♪水菜のおかかあえ♪
by Blue-Island