ローリエ＆シナモンの肉じゃが
はまずみゆきこ
作り方
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1
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野菜を乱切りにする
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2
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フライパンで豚肉を炒める
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3
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肉の色が変わったら野菜を加え、周りが透きとおるまで炒める
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4
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水（分量外）を8分目ほどいれ、ローリエ、シナモンを加え野菜が柔らかくなるまで煮込む
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5
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火を止め、ヨシダソースをいれて混ぜて一旦冷ます。ヨシダソースが無い場合は、しょうゆや砂糖、みりんなどでお好みの味付けを！
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6
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冷めたらまた温めて、塩で味を整えたら完成
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コツ・ポイント
冷める時に味が染み込むと昔教わった気がするので、味付けしたら火はとめます。
お急ぎの場合は、そのまま少し煮込んで完成にしてもよいです。
お急ぎの場合は、そのまま少し煮込んで完成にしてもよいです。
このレシピの生い立ち
肉じゃがにはいれなそうなスパイスを入れてみました。スパイシーながらも、甘みを際立たせてくれるシナモンがいい仕事をしてくれています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はまずみゆきこ
