プチッと鍋で☆しゃきしゃきほっこりスープ

プチッと鍋で☆しゃきしゃきほっこりスープの画像

Description

根菜で食感を楽しめるスープになってます。
すぐに出来るのもうれしい♪

材料

エバラプチッと鍋 寄せ鍋
1個
400cc
1枚
5cm位
5cm位

作り方

  1. 1

    れんこんの皮をむき1cm角に切り水にさらす

  2. 2

    その間にベーコンを1cm角に切り、鍋を温めた中に投入。弱火にして炒める。
    油が出てきたら、水を切った1を入れ炒める。

  3. 3

    2に分量の水とプチッと鍋を入れ、火を中火に。
    煮ている間に、長いもの皮をむき1cm角に切る。

  4. 4

    3が沸騰してきたら、長芋をいれ
    再び沸騰したら完成。器に盛り、あれば葉ネギを乗せる。

コツ・ポイント

すぐにできる!を目標にしたので、水を沸かす時間と少しで出来ます。

出来立ては、レンコンと長芋はしゃきしゃきと。
火を入れなおしているうちに煮えてくると、もっちり歯ごたえになり、変化も楽しめます。

このレシピの生い立ち

すぐウマ♪myおかずスープレシピに考えました。

お出汁がおいしい「寄せ鍋」なら、素材の味というより食感で楽しむスープもいいかと思い、この感じに。
レシピID : 2523829 公開日 : 14/02/28 更新日 : 14/03/12

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