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(30品)
レシピID :252395
鯉のぼりロール
こどもの日に！
5/15レシピ訂正しました
5/15レシピ訂正しました
材料 （ 27cm×37㎝天板用 ）
生クリーム
200cc
粉砂糖
大さじ２
キルシュ
少々
玉子
5個
砂糖
80g
薄力粉
80g
米粉
20ｇ
サラダ油
大さじ2
バニラオイル
少々
モナンバニラシロップ
適量
鯉のぼりアートキャンディー
ネット通販にて入手
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1
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玉子を湯せんしながらハンドミキサーで泡立てる
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2
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砂糖を2～3回に分けて入れ泡立て続ける
文字が描けるほどになったらバニラオイルを少々入れて低速で仕上げのもう1分泡立て
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3
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薄力粉とコーンスターチをあわせて振るいながらゴムベラで手早く混ぜ、サラダ油を加えて混ぜる
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4
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オーブンシートを敷いた天板に流し入れて170℃で21分
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5
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焼きあがったら固く絞った布巾などの上にひっくり返してオーブンシートを剥がし、バニラシロップを塗る
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6
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冷めたら、巻き始めの方内側に切れ目を5～6本位入れておくと巻きやすい
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7
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生クリームに粉砂糖とキルシュを入れて泡立てる
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8
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巻き終わりを少し残して、５の全体に７を塗ったら巻いていく
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9
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ラップでぴっちり巻いて冷蔵庫で１時間位は置いてから食べてください
コツ・ポイント
シンプルなので生クリームは上等なものを使うといいですよキルシュじゃなくてレシピID373742のクリームもおすすめです
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