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レシピID :252411

あんこのケーキ

あんこのケーキ
パウンドケーキにあんこを入れてみました。しっとりしたケーキとあんこがお茶にも、コーヒーにも合います。

材料 ( パウンドケーキ型 1個分 )

薄力粉
100g
アーモンドプードル
50g
ベーキングパウダー
小さじ1
砂糖
50g
バター
50g
2個
こしあん
50gくらい
ナッツ(無くてもOK)
適量

1

オーブンは180度に温めておく。
薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーは混ぜて振るっておく。
ボールに卵2個を入れ、少しずつ砂糖を入れながら白っぽくなるまで混ぜる。(ハンドミキサーを使うといいです)

2

1に振るった粉類を2~3回に分けて入れ、へらでさっくり混ぜたら、溶かしたバターも入れて切るように混ぜる。

3

写真

パウンド型にクッキングペーパーを敷き、生地の1/3を型に流し入れ、上にこしあんを細長く置いていく。さらにその上に生地を全部流し入れてナッツを乗せ180度のオーブンで25~30分焼く。

コツ・ポイント

 

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 06/05/06
あんこ入りケーキが食べたい!と思い作りました。

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