カルシウムたっぷり♡米粉のえびせん
レシピID:252415
米粉を使ってえびせんべいにしました。市販のえびせんと違って、カリッとしていてかりんとうに近いです。味は薄めですが素朴なおやつです。
材料
| 桜えび | １０ｇ |
| 米粉 | １００ｇ |
| 白ゴマ | 大さじ１ |
| 水 | 適量 |
| 揚げ油 | 少々 |
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1
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桜えびはすりこぎかフードプロセッサーで細かくする。
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2
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１に米粉、白ゴマを加えて水を少しずつ加えて、耳たぶより少し固めの固さにまとめる。
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3
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麺棒で薄くのばし、適当な大きさに包丁で切れ目を入れる。包丁で軽く斜めの線をつける。
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4
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少な目の油でこんがり色がつくまで揚げる。キッチンペーパーなどにとって油をきる。
コツ・ポイント
切れ目を入れるときに深く入れすぎるとちぎれてしまうので、軽く上からトントンと模様を入れる感じです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(5人)
こんがり美味しそうです♡つくれぽありがとうございます(^^)
なんて綺麗なピンク色♡オーブンならヘルシーでいいですね♪
どれも色がいいですね、とっても美味しう♪ありがとうございます
ありがとうございます♡海老たっぷりでいいですね♫
青のりの色がいいですね(^^)かりかり美味しそう♪
早速作ってくださり、ありがとうございます♡こんがりおいしそう
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/05
桜えびにゴマ、体にいいものを取り入れたいと思いました。いつもスナック菓子の濃い味付けに慣れてしまいますが、たまには素朴な感じもいいですね。大人は塩を少し振るといいかもしれません。
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- 6位
突然ですが、のおこと申します。フィリピンはセブ島に住んでいます♪
アジア各国にあるカッパ海老せんはどこの国がほんとだろうと日記で書いたので、海老せんってつくれるの？とおもって検索したら、あった～～～～！！
すごい～～めんたいこさんっ！
ちょうど、桜海老も米粉もうちにあるから、作りますっ。
で、レシピを引用させてもらっちゃってもいいでしょうか？皆にも教えたいのです♪
アドバイス、ありがとうございます。では、コンソメ入りのお塩でやってみよおおっと。
揚げたて最高！私というより以上に興味を示したフィリピン人クック作！（うち、セブでホテルしてるんです）。ベーキングパウダーと半分コーンスターチにしてあげてました。そしたら、もちもち美味しいの。アレンジして色々楽しめそうです。
皆に大人気でもう、ありません！
ベーキングパウダーとコーンスターチでこんなに綺麗にお煎餅っぽくなるんですね、
嬉しいです♪アレンジしていろんなえびせんが出来そうですね♡
２歳の息子がえびせん好きなので、このレシピ見つけてすぐに作ってみました！
市販のよりも薄味ですが、逆に息子には丁度いいみたいですｗ
すごい勢いでボリボリ食べて、私は少ししか食べられませんでした＞＜
もう２回ほど作っているのですが、実は最初に作った時は水が多すぎて生地が伸ばせなくて、絞り袋で絞って揚げました（笑）
今回は青のりを入れてみましたが、おいしかったです！
かなりの頻度で作りそうです。ありがとうございましたー^^
青のり入り、美味しそうですね(^^)
市販より薄味ですが、素朴な味わいと素材の美味しさがいいですよね♪