とろ～り♪くずし豆腐＆豚肉＆きのこ煮込み
Description
★100人話題入り＆ﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟﾚｼﾋﾟ感謝★あっさり和風醤油味でとろっとした食感です。豚肉＆きのこ入りで栄養満点♪
ｱﾄﾘｴ沙羅
材料
（4人分）
250g
合わせて1株分
1本
七味唐辛子(お好みで)
適量
サラダ油(炒め用)
適量
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たれの材料
だし汁
200ml
醤油
大さじ4
酒
大さじ2
大さじ2
砂糖(三温糖)
大さじ1
作り方
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1
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たれの材料を合わせて混ぜておく。
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2
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豆腐は手で1丁を3等分ぐらいに割る。
ざるに乗せて、15分程度水切りして、余分な水分を取り除く。
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4
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を少し入れて、豚肉を色が変わるまで炒める。
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5
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きのこ類･長ねぎを入れて炒める。
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6
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きのこ類がしんなりしたら、水切りした豆腐を、手で適当な大きさにちぎりながら入れる。
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7
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ﾌﾗｲ返しで、豆腐の形を崩さないように注意しながら上下を返し、火を通す。
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9
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ぐつぐつとしてきて、とろみが付いたら出来上がり★
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10
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器に盛り付け、お好みで七味唐辛子や花椒粉等の辛み香辛料を振って、熱々を召し上がれ❤
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11
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★ﾆﾗ追加★
ﾆﾗ(1/2束)を5cm程度の長さにｶｯﾄして、きのこ・長葱と一緒に炒める。味付けはそのままでOK。
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★話題入り感謝★
2015.5.9話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々ありがとうございました❤
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★ﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟﾚｼﾋﾟ感謝★
動画のご紹介で、沢山の方からつくれぽが届き、感謝感激です❤
2015.11.13掲載
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★100人話題入り感謝★
皆様からの美味しそうな写真＆ｺﾒﾝﾄを大切に読ませて頂きました♪ありがとうございました❤
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★ﾃﾞｲﾘｰｱｸｾｽ数1位感謝★
総合・おかず両部門で1位になりました♪
沢山の方々にﾚｼﾋﾟを見て頂けて嬉しいです！
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★茨城県小学校の給食ﾒﾆｭｰに採用
2016.2.24(水)★
給食ﾒﾆｭｰの機会に恵まれ、心から嬉しく思っています。
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その時の給食の写真です。
写真を撮って学校のHPﾌﾞﾛｸﾞでご紹介下さいました。ありがとうございました❤
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コツ・ポイント
豆腐を加熱する際に、なるべく形を崩さないようにするのがﾎﾟｲﾝﾄです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料を使って、あっという間に出来て、美味しい和風醤油味の豆腐料理が作りたくて考えました★
これをたっぷりとご飯にかけて、丼にするのもお勧めです！
これをたっぷりとご飯にかけて、丼にするのもお勧めです！
このレシピの作者
ｱﾄﾘｴ沙羅
