
| タマネギ | 1個 |
| 酢 | 100cc |
| オリーブオイル | 100cc |
| 醤油 | 75cc |
| 酒 | 50cc |
| みりん | 50cc |
| ブラックペッパー | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| レモン汁 | 10cc |
タマネギをすべてすりおろす。
酒・みりん・醤油は一煮たちさせて、冷やしておく。
オリーブオイル・酢を混ぜる。
そこに、冷やした酒・みりん・醤油を加えてさらにまぜる。
2にすりおろしたタマネギをおろし汁もすべて加えてまぜる。
最後に、塩・ブラックペッパー・砂糖・レモンを加える。ここはお好みで量を調節してOK。
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私は唐辛子をさらに加えてみました。辛い物好きの方にいいですよ。