超ヘルシーでもガッツリ！高野豆腐かつ丼♫

高野豆腐を水でもどし軽くしぼって厚さを半分にして高野豆腐と豚肉両方に塩コショウをして豚肉を巻く。

小麦粉、卵、パン粉の順に衣づけして170℃であげる。豚肉に火がとおったらオッケー。食べやすい大きさに切る。

めんつゆをフライパンにわかす。☆を細切りし沸騰したら☆を入れ味がなじんだら、溶き卵を入れ半熟でフタをする。