フライパンひとつで☆芽キャベツのシチュー
はまずみゆきこ
作り方
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1
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材料を一口サイズに切る
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2
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フライパンに豚ばら肉を入れ、塩とナツメグをふる
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3
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豚肉の色がかわったら、芽キャベツ、にんじん、玉ねぎ、エリンギを投入
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4
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全体に油がなじんだら、水と刻んだ干しシイタケ、ブーケガルニをいれ、柔らかくなるまで煮込む
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5
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小麦粉を器に入れ、煮込んだスープで少しずつのばしながら加えていく。とろみがついたら、塩で味を調えて完成
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コツ・ポイント
豚バラから油がでるので、油はつかいません。
このレシピの生い立ち
芽キャベツをたくさん買ったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はまずみゆきこ
