白玉粉も入った もちふわカステラ
か～りん∞
作り方
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1
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ボウルに
計量カップを置き
そこに
白玉粉50mlを
先に入れ→
薄力粉を
200mlの線まで入れ→
ボールにあける
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2
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①に砂糖、ベーキングパウダーを加え、
軽く 混ぜておく
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3
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①で使った
計量カップに
卵を入れ
菜箸でかき混ぜて
ほぐした後
豆乳を
150ｍｌの線に
なるまで注ぎ
混ぜる
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4
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②に③の半量入れて
ゴムベラで混ぜた後
残りを入れ
さっくり混ぜる
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5
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④を置いておき
生地を休憩させると
（３０～６０分）
きめが細かくなり
美味しくなります
＊省略可
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7
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蓋をして
12~15分
様子を見て、
ぷつぷつ穴が開き
乾燥してたら、
裏返し
約５分 焼く
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8
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真ん中に竹串を刺し焼けていたら
お皿に移す
細長く切って
いただきます
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9
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厚みが こんなに
外は カリッ
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10
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出来て粗熱が取れ
暫くしたら
ラップして
冷蔵保存可能
食べたい分だけ
切って レンチン
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11
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12
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13
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《アレンジその１》
出来上がってから
時間がおいたものを
上に一口チョコを
載せて レンチン
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14
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《アレンジその２》
つけパンみたいに
一口大に切って
果物（柿）を添え
プレーンヨーグルトに付けても
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15
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《アレンジその３》材料2倍で
ホットプレートで焼いてツリーケーキにしても
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コツ・ポイント
＊計量カップで簡単に計量
＊テフロン加工のフライパンで
焦げる手前が美味
＊白玉粉を入れるとモッチリ
＊砂糖は三温糖が好み
＊ベーキングパウダーは
アルミ不使用が体に良いので
ＨＭは手作りが理想
＊テフロン加工のフライパンで
焦げる手前が美味
＊白玉粉を入れるとモッチリ
＊砂糖は三温糖が好み
＊ベーキングパウダーは
アルミ不使用が体に良いので
ＨＭは手作りが理想
このレシピの生い立ち
小学校の学級活動で白玉粉を買い
試作後に沢山余った為
いつものホットケーキに入れようと思いました
何回も焼かないで１回で焼く事を研究したレシピ
試作後に沢山余った為
いつものホットケーキに入れようと思いました
何回も焼かないで１回で焼く事を研究したレシピ
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か～りん∞
