イチゴタルト！ダイエット版！♪

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   まずはタルト生地を作りから。
   
   オーブンを200℃に温めておく。
   

2. 2

   

   卵黄、砂糖、グレープシードルオイル、水をハンドミキサーで混ぜ合わせる。（白ぽくなるまで）

3. 3

   

   小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせ、【２】に入れる。

4. 4

   

   ゴムべらで軽く混ぜ合わせたら、手でひとつのかたまりになるように混ぜる。

5. 5

   型にグレープシードルオイルをぬっておきます。

6. 6

   

   【４】をめん棒で型より少し大きめになるように伸ばす。

7. 7

   

   型に入れ、200℃のオーブンで10分焼く。
   

8. 8

   

   焼き上がったら冷ましておく。

9. 9

   

   ここからは、カスタードクリーム作り。
   
   卵黄、小麦粉、砂糖を入れて混ぜ合わせる。

10. 10

    鍋に牛乳をいれ沸騰直前まで温める。
    ※沸騰させないことが重要！

11. 11

    

    【9】に【10】を入れて混ぜ合わせる。

12. 12

    

    再び【11】を中火にかけ、そこからすくい上げるように一気に混ぜ合わせる。

13. 13

    出来上がったらバニラエッセンスを加え、バットにいれ冷やす。
    

14. 14

    

    タルト生地にカスタードクリームを流し入れ、その上にカットしたイチゴをトッピングして出来上がり！
    生クリームはお好みで。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち