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レシピID :252768

うっうまぃ!筍と椎茸の煮物

うっうまぃ!筍と椎茸の煮物
筍がさくっ、椎茸がほんわり、本当に美味しい春の煮物です。鍋に一度に全部入れて煮るだけで簡単!なのに、うっうまぃ~!

材料 ( 5~6人分 )

水煮2本
干し椎茸
5,6枚
昆布
10cmぐらい
砂糖
大2
醤油
大3
椎茸戻し汁
適量

1

筍、干し椎茸は食べやすく切って鍋に入れる。
昆布も入れる。
椎茸の戻し汁をかぶるくらいに入れる。足りなかったら水で調節する。

2

鍋を火にかけて、砂糖、醤油をいれてかき混ぜて、落し蓋をして煮る。

3

途中で2、3回上下を返すように混ぜて、汁気が少なくなったら火を止めて、出来上がり。

コツ・ポイント

昆布は溶けるので好みで途中で取り出してください。
昆布がなくても椎茸の戻し汁だけで、とっても美味になります♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (10人)

11/06/03

写真

椎茸の旨みがたけのこにぎゅーっ☆としみて美味でした!(^^*)

ココノネ

レポありがとうございます!旨みがぎゅーっ感が伝わる写真♪

11/04/26

写真

椎茸の旨味おいしい〜☆鷹の爪ちょい入れで。ごち様〜(^^♡

mcc5646

美味しそう~♪レポありがとうございます♪

10/08/09

写真

しいたけと筍にだしが染みて美味しかったです!ご馳走様^^

パンダさんでーす。

涼しげでおいしそう~♪夏は冷やして食べてもいいですね♪

09/04/27

写真

シンプルな味付けで素材の味が堪能できました^^ご馳走さまでした♪

わかさいも

美味しそう~♪素敵な写真をありがとぅ!掲載遅くなりすいません

09/04/25

写真

大根・凍み豆腐も一緒に♪美味しかった~(*^^)v

バロウ29

凍み豆腐!それはいい考え!美味しそう~♪♪

08/07/13

写真

昆布としいたけのW旨みの美味しい煮物ですね。人参も入れて~❤

ユーロン

ありがとうございます。美味しそう♪掲載遅くなってゴメンネ~

07/06/03

写真

人参も入れてみました 椎茸の味がしみてとってもおいしい♪

ひろぽー

ほっこり感がつたわってきます~♪素敵な写真ありがとうです。

07/04/21

写真

昆布がなかったので油揚げを♥懐かしい味でおいしかったです♥

ばぶりん

あっ、油揚げって合いそう!わたしもやってみまーす♪

06/07/21

写真

しいたけの味が出て、美味しかった!あまっていた人参も入れました

みなにゃん

人参入りで美味しそうです!いろんな野菜で作ってみようかしら♪

06/05/29

写真

味がしみておいしい!旦那も絶賛してました

なっぱむし

味がしみてる感じが伝わって来る写真ですね、美味しそう♪

このレシピの生い立ち

公開日: 06/05/07
初めてのたけのこ掘りで収穫した筍。
シンプルに美味しく食べたかったので。