鹿もも肉のグリル
モカダニエル
作り方
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1
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鹿もも肉に塩コショウで下味をつけて表面に焼き目をつけます
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2
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１８０度のオーブンで５分間火を入れます。
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3
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ブルーチーズをフライパンで溶かしながら、生クリームを入れて焦げ付かないようにかき混ぜながら煮詰めていきます。
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4
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アボガドをつぶしてペースト状にしたら、オリーブオイルとコンソメ塩コショウで味を調えておきます。
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5
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焼きあがった鹿肉とソースを飾って完成です。
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コツ・ポイント
柔らかすぎるアボガドはソースにしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
アボガドとブルーチーズでワインにとっても
相性の良い、一品が出来上がりました。
相性の良い、一品が出来上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
モカダニエル
