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豚ロースに筋切りを入れて、軽くたたいて塩コショウで下味をつけます。
コンソメスープで大根をゆでます
下味をつけた豚ロースと大根をフライパンでソテーします
ソテーし終わったフライパンに焼肉のたれとコショウを入れて、軽く煮詰めます。
お皿に盛り付けてルッコラを飾って完成です。