ロール白菜ソーセージ＋！
ピヨピヨクラブ１号
作り方
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1
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タマネギはみじん切り，卵を解いて，パン粉と豚ひき肉を良く混ぜます。混ぜたら８個に分けて団子を作ります。
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2
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ソーセージを団子の真ん中に練り込む様にして，団子を作ります。写真は，ソーセージを巻き込む前です。
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3
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白菜の葉は、ビニール袋に入れて，電子レンジで，ちんすると柔らかくなりますので，２の団子が巻きやすくなります。
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4
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白菜の上に，塩と胡椒と小麦粉を軽く振ります。その上に２の団子を入れます。
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5
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４で巻いたロール白菜。巻き終わりを下にして，ぎちぎちに積めます。
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6
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人参とジャガイモは，フライドポテトのサイズに切って，加えます。
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7
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コンソメキュープと白ワインを１００cc加えます。その後，水を鍋の３／４くらいまで加えて，弱火で火にかけます。
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8
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１５分くらいしたら，ロール白菜の上下をひっくり返します。そして、また、１５分くらい，弱火にかけます。
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9
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火が十分に通ったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
白菜の葉は，大きめだと巻きやすくなります。入れるソーセージの種類をピリ辛にするとピリ辛風ロール白菜，皮のしっかりしたソーセージだと、ロール白菜を食べる時に途中でブリットした食感が加わります。ソーセージを変えて，アレンジが出来ます。
このレシピの生い立ち
ちょっと，変わった食感が入ったら面白いかなと思って，ソーセージを包んでみました。おてがるですし、ソーセージのコクがスープ全体にも出てきました。好評なメニューの一つです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
