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(15品)
レシピID :252858
贅沢☆牛ひき肉のミートソース
母自慢のレシピ♪
材料 （ ５～６人分 ）
牛ひき肉（合挽き可）
500ｇ
●たまねぎ
１個
●にんじん
１本
●ピーマン
３個
トマト（ホール缶可）
３個以上（ホール１缶）
香草類
たくさん♪（お好みで）
オリーブオイル
大さじ２
塩コショウ
適量
ブイヨン（固形）
２個
中濃ソース
大さじ３
マヨネーズ
大さじ１
ケチャップ
１カップ（お好みで）
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1
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●の印の野菜を千切りに、トマトは湯剥きして角切りにしていきます。
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2
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鍋にオリーブオイルを熱し、たまねぎを透明になるまで炒め、ひき肉を入れ色が変わるまで炒めて塩コショウをする。そこにピーマン・にんじん・トマトを加えて炒めて、中濃ソースを入れ中火で２０分ほど煮込む。
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3
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煮込んだら、そこにケチャップとブイヨンを入れ再び中火２０分煮込む。（ここで水気を飛ばします。煮込めば煮込むほど良いです）
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4
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香草を細かく刻み鍋に入れ、最後にマヨネーズを入れて完成です。
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