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レシピID :252874

小松菜と豆腐の溶き卵炒め

小松菜と豆腐の溶き卵炒め
10分であっという間にできちゃう、まろまろ~んとした味の炒り煮です。刺激が足りないときは、七味をかけて食べるとまた違う味わいが・・・!ほんと、おいしいです。

材料 ( 2人分 )

小松菜
2/3把
豆腐
1丁
桜海老
お好み
3個
ごま油
少々
つゆの素
大2.5
コショウ
少々

1

小松菜は一口大(5~6センチ)に切り、豆腐はかるく水切りしておく。

2

フライパンを熱し、ごま油をひいて、強火で桜海老小松菜の茎→葉・豆腐の順に炒める。

3

小松菜の葉がしんなりしたら、調味料を入れ、溶き卵を流し入れる。

コツ・ポイント

卵は半熟くらいに仕上げたほうが、まろまろ感が高まります。
いつもは簡単につゆの素を使っていますが、酒・しょうゆ・みりんで同じ味が出せると思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

84 (84人)

11/06/18

写真

簡単なのに、美味しくって大満足です。子供もパクパク食べてました。

YUUmama

お子さんにも食べていただけて嬉しい(#^-^#)

11/05/27

写真

あっという間にヘルシーで美味しいおおかずが出来て助かりました☆

any☆

お豆腐に卵が絡んでおいしそうですね!ありがとうございます♪

11/03/09

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簡単でおいしすぎでした☆リピします♪

kurearoa

ありがとう♪ふんわりおいしそうですね〜。感謝(^O^)/

11/02/20

写真

簡単でおいしかったです♪桜海老が良い感じですね〜(≧∀≦)

ihara2525

わ~!とってもおいしそうな写真♪よだれがでちゃいそうです…

10/12/22

写真

美味でした!豆腐あまり好きではないのですが、これなら食べれた☆

しんちゃん1978

卵と絡んでるから食べやすかったんですかね〜…嬉しいです☆

10/12/20

写真

豆腐の形が無くなっちゃった^^;でも美味しかったです。リピ決定!

まな゜お世話係

豆腐の種類によって崩れ方違うんですよね…ぐずぐずのも大好き

10/11/23

写真

もう何度もリピしている大好きなレシピ。桜えび、良いですねぇ。

リコロペ

ありがとう♪桜エビないときはナンプラーを少したらしてます〜

10/10/22

写真

美味&優しい味付けで風邪ひきの家族にもピッタリの一品でした♫

sakuni

遅くなってすみません!ほわほわな感じがおいしそうです♪♪

10/08/30

写真

優しい味でおいしかったです(^^)桜海老の風味がいい♪

MGR01

おいしそう♪お皿もかわいくて小松菜の緑と合いますね~!

10/06/25

写真

桜海老なくタコで代用(汗)緑が鮮やかでなくてゴメン!でも美味し♪

じんとっと

タコ!タコはどうでした??緑いい感じですよ~♪ありがとう☆

10/04/27

写真

超簡単でおいしぃ~☆たまご入りまろやかになる☆みんな完食!!

ここみ☆ゆりあママ

わ~♪器もかわいいヾ(@~▽~@)ノしかもおいしそうです~♪

10/04/23

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優しい味~✿ごはんにもぴったりでした☆ごちそうさまです❤

yukoreo

ごはんに合うんですよね~♪少し味を濃くして丼でもいけますよ☆

このレシピの生い立ち

公開日: 06/05/07
母親が作っていたレシピがベースですが、材料は微妙に違います。

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