めちゃうま！！さくっ＆もちっぽてと！
レシピID :252937
表面はさくっとした食感のフライドポテト、中はチーズ風味のもちもち食感で、おやつやおつまみ、お弁当のおかずにもいいです（＾＾）私のお気に入りのじゃがいも料理です。
材料 （ ４個分 ）
| じゃがいも(中くらいのサイズ) | ２個 |
| 粉チーズ | 大匙１/２～１ |
| 片栗粉 | 大匙１/２～１ |
| 塩・こしょう | 適量 |
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1
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じゃがいもは１個をすりおろします。もう１個は、まず図のように切って、真ん中のはさいの目に切り、あとの２つはフライドポテトのように棒状に切ります。
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2
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切った残りのじゃがいももすりおろします。すりおろしたじゃがいもの水気を図のように軽く切り、さいの目に切ったじゃがいも、チーズ、片栗粉と一緒に耐熱皿に入れ、混ぜます。
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3
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電子レンジ（強：５００Ｗ）でラップをせずに１分半加熱して４等分して丸め、棒状に切ったじゃがいもを片面にぎゅっと押し付けます。それをレンジで更に３０秒加熱します。
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4
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レンジから取り出し、またぎゅっと成型して、片栗粉（分量外）をまぶして揚げます。（油の温度は１７０～１８０℃）狐色になったら取り出し、塩こしょうをして出来上がり！
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5
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塩こしょう以外にも、ガーリックパウダー、醤油、ケチャップなどをお好みでつけて食べるとおいしいです。
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6
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油を控えたい方は油少量をフッ素樹脂加工のフライパンにひいて焼いてください。
コツ・ポイント
最初のレンジ加熱のとき、水っぽくて固まらないようだったらもう少し加熱してください。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
26件
(25人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
有難うございます♥(๑￫ܫ￩）
いちごとあんず有難うございます♥(๑￫ܫ￩）
有難うございます♥(๑￫ܫ￩）
有難うございます♥(๑￫ܫ￩）
有難うございます♥(๑￫ܫ￩）
ゆっこっこー有難うございます♥(๑￫ܫ￩）
ユキエ１８号有難うございます♥(๑￫ܫ￩）
どんころ有難うございます♥(๑￫ܫ￩）
このレシピの生い立ち
作成日:06/05/08
昔からよくじゃがいもを摩り下ろしてレンジでチンして食べてたのを改良しました。じゃがいもだけだと食感が足りないと思い、片栗粉と粉チーズでより弾力と風味をだしてみました。
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ルッカーさんは弟さんと妹さんのお弁当作りを日課にされてるなんてすごいですね。ステイなパティシエさんになりそうですね…いつかルッカーさんのお菓子、いただいてみたいです。
では美味しいレシピ、ありがとうございました☆☆☆
作ってくださってありがとうございます。
私もお子さんのコメントが楽しみです（＾＾）
なるほど・・・水気が多いときは片栗粉を増やせばいいんですね。
Good ideaです。
お弁当つくりは自分が楽しくてやってるのであんまりすごくないですよ～！
すてきなパティシエになれるようにがんばります♪
ありがとうございました！
「カリカリのポテト、もっと食べたいくらいだったよーー」と５歳の長女が言ってくれました！お弁当につめた残りも２歳の娘がパクパク…この２歳の娘が乳製品アレルギーなのでレシピの粉チーズは入れなかったのですが粉チーズ入れたら絶対美味しいですよね！今度はフライパンで焼いて次女分はわけてピザのチーズのせたりしてみようかなぁーー
また作らせていただきますね！美味しいレシピ、ごちそうさま！
ﾌﾟﾁです。
以前からフォルダキープしてたポテト作らさせて頂きました。
とっても美味しい～～～画期的なアイデアのような気がして。。
歯ごたえを少し残すように、いろんな切り方をして混ぜているんだな～
と思って・・・すごいレシピです♪
レストランで出てくるハッシュブラウンより美味しい～リピ♪
就職ヽ(*´∀｀)ﾉ*.o゜+:,*ｵﾒﾃﾞﾄｩｺﾞｻﾞｲﾏｽ*:,+゜o.*ヽ(´∀｀*)ﾉ
とっても嬉しくて感動してました。
これからいろんな事あるかも知れませんが、
自分の心に正直に進んでいく事はこれから大きな力になると思います。
陰ながら応援してます。おめでとう＆嬉しい(.*'∇')ノ゜・
フォルダに入れててくださったんですね～嬉しい！
しかもレストランのよりおいしいだなんて・・・恐縮です；
就職は私もとても嬉しいです。
給料が少なくても自分のやりたい仕事をしたい、と思っていたので、
パティスリーに就職して修行するというのは最高のことです。
プチシェフさんのおっしゃるとおり、この気持ちに正直に進んでいきたいと思います。
温かいコメントありがとうございました！！（Ｔ_Ｔ）
はじめまして、こんばんは！
フォルダ入りしていた『めちゃうま！！さくっ＆もちっぽてと』がやっと作れていただくことができました！
色んな食感が面白くて、美味しいですね!
もうすぐ子供の誕生日会をするのでその時にも作りたいと思っています!
いい方法教えていただきました！どうもありがとうござます！
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