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レシピID :252977
子供の日！カブトに見えるかな？ケーキ
子供の日に作りました。子供に「カブトの形のケーキがいい！」とリクエストされたたのでいろいろ考えて作りました。カブトに見えるかな・・・
材料
＊卵
３個
＊グラニュー糖
８０ｇ
＊薄力粉
８０ｇ
＊無塩バター
１０ｇ
生クリーム
１カップ位
イチゴ
３００ｇ
レモン汁
大さじ１
粉ゼラチン
大さじ１
水
１５０ｃｃ
砂糖
７０ｇ
冷凍パイシート
5ｾﾝﾁ×17ｾﾝﾁ
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1
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スポンジケーキを作ります。卵をボールにいれ軽く溶きます。グラニュー糖を入れてハンドミキサーで混ぜます。湯銭にかけながらもったりとするまで良く泡立てます。
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2
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１にふるった薄力粉をいれ混ぜ合わせます。少し粉が残っている位で溶かしバターを入れ、よく混ぜます。型に移して１８０度で２０分ぐらい焼きます。焼きあがったら型からはずして完全に冷まします。
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3
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イチゴのムースを作ります。イチゴにレモン汁と砂糖をまぶします。ゼラチンは水にふやかしておきます。
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4
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イチゴをFＰに入れて滑らかになるまで混ぜます。ゼラチンはレンジで１分チンします。
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5
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４をボールに移してゼラチンを混ぜます。氷水の中にボールをいれてとろっとするまでかき混ぜます。次に７分だてぐらいにあわ立てた生クリームを混ぜます。
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6
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２のスポンジケーキを３枚にスライスして２枚を放射線状に8等分します。１８ｃｍぐらいのボールにラップを引いて、スポンジを敷き詰めます。
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7
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６に５をいれて残った１枚のスポンジでふたをします。そのまま冷蔵庫で冷やします。
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8
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ボールから出して好きなようにデコレージョンしてください。カブトの角の部分は冷凍パイシートを焼いて、さしました！
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9
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カットするとこんな感じです・・・
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