子供の日！カブトに見えるかな？ケーキ
レシピID:252977
子供の日に作りました。子供に「カブトの形のケーキがいい！」とリクエストされたたのでいろいろ考えて作りました。カブトに見えるかな・・・
材料
| ＊卵 | ３個 |
| ＊グラニュー糖 | ８０ｇ |
| ＊薄力粉 | ８０ｇ |
| ＊無塩バター | １０ｇ |
| 生クリーム | １カップ位 |
| イチゴ | ３００ｇ |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| 粉ゼラチン | 大さじ１ |
| 水 | １５０ｃｃ |
| 砂糖 | ７０ｇ |
| 冷凍パイシート | |
| 5ｾﾝﾁ×17ｾﾝﾁ | |
-
1
-
スポンジケーキを作ります。卵をボールにいれ軽く溶きます。グラニュー糖を入れてハンドミキサーで混ぜます。湯銭にかけながらもったりとするまで良く泡立てます。
-
2
-
１にふるった薄力粉をいれ混ぜ合わせます。少し粉が残っている位で溶かしバターを入れ、よく混ぜます。型に移して１８０度で２０分ぐらい焼きます。焼きあがったら型からはずして完全に冷まします。
-
3
-
イチゴのムースを作ります。イチゴにレモン汁と砂糖をまぶします。ゼラチンは水にふやかしておきます。
-
4
-
イチゴをFＰに入れて滑らかになるまで混ぜます。ゼラチンはレンジで１分チンします。
-
5
-
４をボールに移してゼラチンを混ぜます。氷水の中にボールをいれてとろっとするまでかき混ぜます。次に７分だてぐらいにあわ立てた生クリームを混ぜます。
-
6
-
２のスポンジケーキを３枚にスライスして２枚を放射線状に8等分します。１８ｃｍぐらいのボールにラップを引いて、スポンジを敷き詰めます。
-
7
-
６に５をいれて残った１枚のスポンジでふたをします。そのまま冷蔵庫で冷やします。
-
8
-
ボールから出して好きなようにデコレージョンしてください。カブトの角の部分は冷凍パイシートを焼いて、さしました！
-
9
-
カットするとこんな感じです・・・
コツ・ポイント
スポンジを隙間無く敷き詰めて下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/08
子供にリクエストされて悩んだ結果こうなりました。角はお菓子を買ってきてさす予定でしたが、買うのをすっかり忘れて、冷凍庫にパイシートがあったので活用しました。なんとかカブトに見えるかな・・・
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント