ヘルシー☆ほとんどお豆腐なハンバーグ

ヘルシー☆ほとんどお豆腐なハンバーグの画像

Description

ほぼお豆腐です。卵は使いません。

材料 (3〜4人分)

1丁
とりの挽き肉
200gくらい
適量
こしょう
適量
お醤油(醤油麹)
適量
昆布ダシ(粉末)
適量

作り方

  1. 1

    お豆腐は水切りしておく

  2. 2

    材料全てをフードプロセッサーにいれて良く混ぜる。手で混ぜてもOK

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を少し入れ、焼く。(鶏肉が入っているので中までよく火を通しましょう)

  4. 4

    このままでもじゅうぶんおいしいのですが、もう一手間かけるとしたら、餡がけにしますー。

  5. 5

    お醤油、みりん、酒、だし汁を煮たて、とろみをつけたものを豆腐ハンバーグにかけますー。

コツ・ポイント

材料をよく混ぜてなめらかにすること、
火をよく通すこと、だけです(^◇^;)
醤油麹を使ったのは、少しお味噌っぽい風味がつくかなと、使ってみました。

このレシピの生い立ち

お豆腐を沢山いただいたので(o^^o)
レシピID : 2529801 公開日 : 14/03/04 更新日 : 14/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート