ナスと厚揚げの煮物

洗ったナスは皮に切れ目を入れて、食べやすい大きさに切り、クッキングシートで水気を取っておく。

厚揚げと豚ロースは食べやすい大きさに切り、豚ロースには片栗粉をはたく。

ナスはフライパンで焼き色がつくように焼いておく。

４は中火くらいで味が染みるように５分～7分煮る。煮えたら皿に盛り、あれば小ねぎをちらして出来上がり。