☆花粉症対策☆ささみと蓮根のネギ塩ダレ

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   蓮根を食べやすい大きさに切り、5分ほど水に浸ける。

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   先に塩ダレを用意しておく。★をすべて入れて混ぜる。

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   焼き色がつくまで、ささみと蓮根を炒める。(今回は蓮根を薄く切ったので、先にささみを炒め火が通ってから蓮根を投入しました)

4. 4

   

   ネギと大葉がしんなりしないよう、一度火を止めて、★の塩ダレを和える。

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   水溶き片栗粉を入れとろみを出す。(塩ダレを作ったボールで水溶き片栗を作れば、ボールに残ったタレをキレイに使えます)

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   粗びきこしょうとごまを振りかければ出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち