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(3品)
レシピID :253040
抹茶豆パン
抹茶とあっさり目の甘納豆入りのパンです
材料 （ 15～１６個 ）
強力粉
２８０ｇ
抹茶
３．５ｇ
水
２００ｇ
スキムミルク
１２ｇ
砂糖
１７ｇ
塩
４．５ｇ
無塩バター
３５ｇ
ドライイースト
２．８ｇ
鹿の子大納言
１６０ｇ
卵または牛乳
適量
ケシの実
適量
■
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1
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鹿の子大納言以外の材料を、HBのケースに入れて、生地コースで生地を作る。
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2
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出来上がった生地を取り出し、15等分し、ベンチタイム10分
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3
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生地を軽くたいらに伸ばし、鹿の子大納言を包んで丸め、天板1枚にに並べる
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4
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二次発酵はオーブン発酵機能で25分～30分。卵等があれば塗り、ケシの実などを飾る。
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5
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オーブンの予熱は220℃にしておき、天板を入れて200℃で、２０分焼く。
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