シャキシャキとろ〜り一口ヒレカツ
Description
玉ねぎのシャキシャキとケチャップの酸味のきいたソース&とろけるチーズでヒレカツをもっと美味しく!
材料
(2人分)
作り方
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1
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一口豚ヒレ肉は包丁の背で叩いて柔らかくする。両面に塩こしょうで振りかける。
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2
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豚ヒレ肉を小麦粉を入れたビニール袋に閉じフリフリする。全体にまぶしたら卵をつける。
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3
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パン粉をつける。
パン粉が取れないように少し手でおさえておく。
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4
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【ソース作り】
玉ねぎをみじん切りしてケチャップと混ぜる。
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5
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フライパンに多めの油をしいて170℃で両面を蓋をして揚げ焼きします。
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6
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この間にスライスチーズを切っておきます。大きさはお好みで!
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7
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火が通ったら一度火を止めてクッキングペーパーで油を取り除くいて、
4のソースを乗せる。
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9
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もっとサクサクに仕上げたいなら5の行程で油で揚げてフライパンでソースとチーズを乗せて焼く。
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コツ・ポイント
ソースはたくさん乗せた方が美味しいです!
一口豚ひれがない場合は2枚の豚ひれを一口大に切って作るのもOK!
8の揚げるのは時間があるときにします。
一口豚ひれがない場合は2枚の豚ひれを一口大に切って作るのもOK!
8の揚げるのは時間があるときにします。
このレシピの生い立ち
どこかで見たレシピを参考に!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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