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大根の皮を剥き、厚さ5mm~1cmのいちょう切りにする。にんにくをみじん切りにする。しめじは石突きを取り、ほぐしておく。
カレールーを包丁で細かく刻む。ツナ缶は開けて水を切っておく。
フライパンにフライパンにごま油を熱し、にんにくを炒る。にんにくがきつね色になったら、ツナと大根を炒める。
大根に焼き色が付いたら、しめじ、砂糖、酒、みりんを加えて炒める。アルコールを飛ばしたら、水、カレー粉を加えて煮る。
大根に火が通ったら、醤油、オイスターソースを加えて煮て、最後に胡椒で味を調えたら、出来上がり☆
カレー粉があると簡単に出来ますよね♪レポ有難うございます☆