ホワイトデーに♪箱型の3色クッキー

ホワイトデーに♪箱型の3色クッキー

Description

箱型のクッキーを作ってみました♪
バレンタインやホワイトデーなどにいかがですか?(*´▽`*)

材料 (4cm×4cmの箱3個分)

無塩バター
130g
粉糖
90g
バニラ生地ーーーーー
薄力粉
60g
ピンク生地ーーーーー
薄力粉
60g
食紅
ほんの少し
ココア生地ーーーーー
薄力粉
60g
純ココア
大さじ1.5
デコレーション(お好みで)ーーーーー
アラザン・チョコペンなど
適量
アイシング(粉糖+レモン汁)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    下準備1:バターと卵黄は室温に戻しておく。バターはレンチンする場合は溶けないよう注意。

  2. 2

    写真

    下準備2:薄力粉はそれぞれふるいにかける。ココア生地は薄力粉とココアをよく混ぜておく。

  3. 3

    写真

    生地作り。ボウルにバターと粉糖を入れ、すり混ぜる。混ざったら卵黄を加えて更に混ぜる。

  4. 4

    写真

    3つのボウルに分ける。今回卵黄が2個で40gだったので、バター+粉糖+卵黄÷3=80gずつになりました。

  5. 5

    写真

    ◎バニラ生地。4にバニラエッセンスを加えて混ぜ、薄力粉を加えながらゴムベラで切るように混ぜ、ひとまとまりにする。

  6. 6

    写真

    ◎ピンク生地。食紅を準備。量はほんの少し!小さじスプーンと比較して、これくらい。

  7. 7

    写真

    小さじ1ほどのお湯に食紅を溶かし、4に混ぜる。

  8. 8

    写真

    そこに薄力粉を加えて切るように混ぜ、ひとまとまりにする。

  9. 9

    写真

    ◎ココア生地。4に薄力粉+ココアを加えながら切るように混ぜ、ひとまとまりにする。

  10. 10

    写真

    ちなみにバニラ→ピンク→ココアの順に生地を作ると、色的にゴムベラを洗わずに作業出来ます^_^

  11. 11

    写真

    それぞれ平らにしてラップに包み、冷蔵庫で30分ほど寝かす。その間に洗い物をして、型紙作り!

  12. 12

    写真

    型紙作り。クッキーの厚みを5mmで計算。左右(4×4)・前後(4×5)・底(4×4)・フタ(5×5)の6枚。

  13. 13

    写真

    組み立てる時の上から見たイメージ図。

  14. 14

    写真

    生地カット。綿棒で均一に伸ばし、5mmの厚さにして型紙通りにカット。

  15. 15

    注意)カット中に少しでもダレたら冷凍庫で固めてから作業して下さい。仕上がりに差が出ます!

  16. 16

    写真

    ピンク生地・ココア生地も同様にカット。お好きな残り生地でデコ用の型も抜いておく。

  17. 17

    天板に乗せ、最後にもう一度ダレ予防に冷蔵庫に入れて固める。その間にオーブンを180度に余熱

  18. 18

    オーブンに入れて、180度で約15分焼く。焦げ防止の為、10分経ったらアルミホイルをかぶせる。

  19. 19

    写真

    網などに乗せて冷ます。

  20. 20

    写真

    接着用のアイシング作り。粉糖にレモン汁を1滴ずつ加えながら、固めに練る。

  21. 21

    写真

    ポリ袋に入れて先を切り、絞り出して接着して行く。固まるまで約30分ほど待つ。

  22. 22

    写真

    その間にフタのデコ。チョコペンやアラザンなどお好みの材料で飾って下さい。

  23. 23

    写真

    アイシングが固まったら出来上がり♪

  24. 24

    写真

    中にお菓子を入れてプレゼントにも♡

  25. 25

    追記。アイシングの色は白にしましたが、ココアや食紅を粉糖に加えてクッキー生地の色に合わせた方がキレイでした(汗)。

  26. 26

    写真

    余った生地は、重ねて層にして切ったり・・・

  27. 27

    写真

    混ぜ合わせてマーブル模様にして型抜きして焼いてみました♪

コツ・ポイント

生地は、柔らかくダレて来たらすぐに冷やし固めて下さい。仕上がりが良くなります。
オーブンの温度は、ご家庭の機器によって調整して下さい。

このレシピの生い立ち

子供とホワイトデーのお返し用にクッキーを作る事になり、ちょっと工夫したいなと思い考えました。
レシピID : 2532418 公開日 : 14/03/06 更新日 : 14/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真

2019年7月15日

可愛いボックスが簡単にできました!素敵レシピ感謝です♡

写真

2015年12月23日

型紙・組み立てイメージを利用させてもらいました♡ありがとぉ♡

可愛い〜♡乗り物の飾りもいいですね!れぽありがとです。

写真

2015年11月23日

見た目がアレですが…笑カップケーキを入れました〜(*'-'*)

すごい〜!文字もとってもキレイに仕上がってますね。ハピBD♡

写真

2014年3月14日

初れぽ

息子のホワイトデーのおかえしに! 作る行程楽しかったです!

可愛い〜っ♡隙間ない見事な形成も素晴らしいです!初れぽ感謝♡