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レシピID :253245
春だ！●ふわっふわの苺チーズムース●
爽やか…なのにコクもある！苺とクリームチーズのハーモニーをお楽しみ下さい。
材料 （ 6人分位 ）
クリームチーズ
100g
苺（小粒のもの）
ヘタを取り除いて200g
砂糖
60-70g
レモン汁
小さじ1
粉ゼラチン
5g
水
大さじ2
生クリーム
120cc
■
【飾り用】
苺・ホイップクリーム・ミントの葉など
適宜
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1
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苺は、FPなどでピューレ状にしておきます。粉ゼラチンは分量の水に振り入れ、ふやかしておきます。
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2
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クリームチーズを耐熱ボウルに入れ、レンジ（500w）で40秒程度加熱して柔らかくし、砂糖を２，３回に分けて加え、その都度良く混ぜ合わせます。これに苺ピューレ・レモン汁を順に加え、その都度良く混ぜ合わせます。
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3
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ふやかしたゼラチンをレンジに20-30秒かけ、完全に溶かします。これを２のボウルに４，５回に分けて加え、その都度よ～くかき混ぜます。
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4
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別のボウルに生クリームを七分立て（すくい上げて線が描ける程度）にし、２のボウルに、ひとすくい入れて良くかき混ぜてから、残りの生クリームも加えて混ぜます。
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5
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お好みの容器に流し入れ、冷蔵庫で２時間程度冷やし固めたら出来上がり♪
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6
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ガラスの器に入れ、ゆるくホイップした生クリーム・スライスした苺・ミントの葉をのせたものです。
コツ・ポイント
砂糖の量は、苺の甘さによって調節してください。
レンジで溶かしたゼラチンを加える時は、茶こし等を通した方が良いです（溶け残りが出てしまうことが多いので…）。
苺は小粒のものほど色が綺麗に出来上がります！
レンジで溶かしたゼラチンを加える時は、茶こし等を通した方が良いです（溶け残りが出てしまうことが多いので…）。
苺は小粒のものほど色が綺麗に出来上がります！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
208件
(180人)
わ☆綺麗なピンク色！！春が待ち遠しいですね！レポありがとう♪
プロが作ったみたい！二層のアイディアもイイですね！レポ感謝☆
スゴイ☆言葉にならないほど感動！！本当にどうもありがとう♪
よっぺい~さん♪今年も宜しくネ！私も食べたあ~い（笑）！！
お母様、おめでとうございます☆こちらこそ、心から感謝です！！
ありがとうございます！！またまたプロみたいなケーキに感激☆
やってきましたね～☆こうしてまたお会い出来て感激・感謝です！
ありがとうございます♪♪色が濃くて美しいわぁ～！素敵です！！
わわわわわーっ！！メチャメチャ美味しそう！食べたいなぁ^^！
苺大量…羨ましいなぁ^^！レポ送って下さってありがとう♪♪
マンゴーバージョン私も食べてみたいです！！美味しそう☆
ひゃー☆美しいわぁ～！お店出せますね！こちらこそアリガトウ♪
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