春だ！●ふわっふわの苺チーズムース●
レシピID:253245
爽やか…なのにコクもある！苺とクリームチーズのハーモニーをお楽しみ下さい。
材料 （ 6人分位 ）
| クリームチーズ | 100g |
| 苺（小粒のもの） | |
| ヘタを取り除いて200g | |
| 砂糖 | 60-70g |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 粉ゼラチン | 5g |
| 水 | 大さじ2 |
| 生クリーム | 120cc |
| ■ 【飾り用】 | |
| 苺・ホイップクリーム・ミントの葉など | |
| 適宜 | |
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1
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苺は、FPなどでピューレ状にしておきます。粉ゼラチンは分量の水に振り入れ、ふやかしておきます。
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2
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クリームチーズを耐熱ボウルに入れ、レンジ（500w）で40秒程度加熱して柔らかくし、砂糖を２，３回に分けて加え、その都度良く混ぜ合わせます。これに苺ピューレ・レモン汁を順に加え、その都度良く混ぜ合わせます。
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3
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ふやかしたゼラチンをレンジに20-30秒かけ、完全に溶かします。これを２のボウルに４，５回に分けて加え、その都度よ～くかき混ぜます。
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4
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別のボウルに生クリームを七分立て（すくい上げて線が描ける程度）にし、２のボウルに、ひとすくい入れて良くかき混ぜてから、残りの生クリームも加えて混ぜます。
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5
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お好みの容器に流し入れ、冷蔵庫で２時間程度冷やし固めたら出来上がり♪
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6
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ガラスの器に入れ、ゆるくホイップした生クリーム・スライスした苺・ミントの葉をのせたものです。
コツ・ポイント
砂糖の量は、苺の甘さによって調節してください。
レンジで溶かしたゼラチンを加える時は、茶こし等を通した方が良いです（溶け残りが出てしまうことが多いので…）。
苺は小粒のものほど色が綺麗に出来上がります！
レンジで溶かしたゼラチンを加える時は、茶こし等を通した方が良いです（溶け残りが出てしまうことが多いので…）。
苺は小粒のものほど色が綺麗に出来上がります！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
91件
(80人)
かっわいい～☆タルトにも活用して下さって…どうもありがとう！
すごく嬉しいコメントに感激そして心から感謝です！ありがとう☆
ハート型、可愛すぎる！！ソースも良い感じですネ～♪感謝です☆
独占したくなっちゃいますよね^^。レポすごく嬉しいです！！
初ムースとは思えないくらい可愛い！ソースと一緒で美味しそう☆
食感に変化が出て面白そう！素敵に作って下さって…感謝です☆
春色、可愛いですよね～♪リピ決定のコメもすごく嬉しいです！！
とても心がこもっている素敵な仕上がり☆幸せなお母様ですネ！！
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/12
苺とクリームチーズを組み合わせたデザートを作りたくて、大好きなムースにしてみました。
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