«エルン♪のレシピ (102品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

春だ!●ふわっふわの苺チーズムース●

レシピID:253245
メイン画像
爽やか…なのにコクもある!苺とクリームチーズのハーモニーをお楽しみ下さい。

材料 ( 6人分位 )

クリームチーズ 100g
苺(小粒のもの)
ヘタを取り除いて200g
砂糖 60-70g
レモン汁 小さじ1
粉ゼラチン 5g
大さじ2
生クリーム 120cc
【飾り用】  
苺・ホイップクリーム・ミントの葉など
適宜

1

苺は、FPなどでピューレ状にしておきます。粉ゼラチンは分量の水に振り入れ、ふやかしておきます。

2

クリームチーズを耐熱ボウルに入れ、レンジ(500w)で40秒程度加熱して柔らかくし、砂糖を2,3回に分けて加え、その都度良く混ぜ合わせます。これに苺ピューレ・レモン汁を順に加え、その都度良く混ぜ合わせます。

3

ふやかしたゼラチンをレンジに20-30秒かけ、完全に溶かします。これを2のボウルに4,5回に分けて加え、その都度よ~くかき混ぜます。

4

別のボウルに生クリームを七分立て(すくい上げて線が描ける程度)にし、2のボウルに、ひとすくい入れて良くかき混ぜてから、残りの生クリームも加えて混ぜます。

5

お好みの容器に流し入れ、冷蔵庫で2時間程度冷やし固めたら出来上がり♪

6

写真

ガラスの器に入れ、ゆるくホイップした生クリーム・スライスした苺・ミントの葉をのせたものです。

コツ・ポイント

砂糖の量は、苺の甘さによって調節してください。
レンジで溶かしたゼラチンを加える時は、茶こし等を通した方が良いです(溶け残りが出てしまうことが多いので…)。
苺は小粒のものほど色が綺麗に出来上がります!
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

95(82人)

09/11/19

写真

ムースケーキにしてみました☆とても美味しくてほっぺたが落ちそうー

チビ丸

本当にお上手なアレンジ!どうしたらこんな綺麗に出来るの~?!

09/11/18

写真

忘年会用にリピート☆美味美味(>_<)

大食いのけんまり

もう何と言ったら良いのか…!心の底から感謝そして感激です♪♪

09/11/13

写真

リピ☆本当に美味しくて泣きそう!笑 一生作ります☆(>_<)

大食いのけんまり

早速リピして下さって…!しかもとっても素敵なアレンジ!!嬉♪

09/11/09

写真

素晴らしく美味しく☆もうトリコになりました(>_<)

大食いのけんまり

ありがとうございます!!コメント感激です~☆私もこれ大好き!

09/07/26

写真

濃厚で激ウマでした☆タルトに合わせても美味しかったですww

葵@花嫁修業中

かっわいい~☆タルトにも活用して下さって…どうもありがとう!

09/06/15

写真

去年に引き続き今年も作りました!濃厚さがたまらない♪最高!!

写真 とめたまご

すごく嬉しいコメントに感激そして心から感謝です!ありがとう☆

09/06/02

写真

ハート型で♪横に苺を並べ、上から苺ソース☆超おいしかったです!

まり☆だい

ハート型、可愛すぎる!!ソースも良い感じですネ~♪感謝です☆

09/05/30

写真

美味しくて食べだしたらとまりません!

あおちゃん&まめ

独占したくなっちゃいますよね^^。レポすごく嬉しいです!!

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:06/05/12
苺とクリームチーズを組み合わせたデザートを作りたくて、大好きなムースにしてみました。

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング

  • 1位
  • 4位
  • 7位
  • 9位