牡蠣の赤ワイン煮
keic000
作り方
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1
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牡蠣をよく洗い、キッチンペーパーなどで水気をよく取る。
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2
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牡蠣なの小麦粉をまぶして、バターで焼き色がつくまで焼く。
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3
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★を混ぜ合わせてソースを作る。
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4
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★をすべて投入し、牡蠣をひっくり返しながら味をつける。
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5
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付け合わせの菜の花は塩ゆでする。
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6
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菜の花の水気をよく切り、バターを足して一緒に軽く炒める。
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7
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出来上がり！
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コツ・ポイント
牡蠣に小麦粉をつけてよく焼き色をつけ、★を入れてから汁気を飛ばすのがポイントです！
このレシピの生い立ち
赤ワインが飲めないので、料理に使うと余ってしまいます...
先週余ってしまった赤ワインを使いました。
先週余ってしまった赤ワインを使いました。
