豆腐大根じゃこごまサラダ
レシピID :253283
ほんのり甘めのごま風味ドレッシングが美味しい
材料 （ ４人分 ）
| 豆腐 | １丁 |
| 大根 | 約３００ｇ |
| ちりめんじゃこ | １カップ |
| 大葉 | ５枚程度 |
| ■ ☆ごまドレッシング | |
| 昆布だしつゆ | 大さじ４ |
| 煮きりみりん | 大さじ２ |
| 蜂蜜 | 小さじ１ |
| すりごま | 大さじ６ |
| 水 | 大さじ２ |
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1
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大根を刺身のつまのように細く切って水にさらしておく。スライサーを使うと便利。
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2
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ドレッシングを作る。みりんは混ぜる前に弱火で沸騰させてアルコール分をとばし他のすべての材料とあわせる。
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3
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召し上がる直前に豆腐を好みの大きさに切り皿に盛り、大根とじゃこを混ぜたものを上にのせ千切りの大葉ものせて２のドレッシングをかけて召し上がってください。
コツ・ポイント
甘めのドレッシングです。蜂蜜はお好みで、加えなくてもいいかもしれません。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
147件
(127人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
好評嬉しいです～作ってくださりありがとうございます！
もともと甘めなんです・・（笑）ありがとうございます～
COCOROＮ大根が美味しい季節がやってきますね～ありがとうございます～
winemaniaかにカマも美味しそうですね～どうもありがとうございます！
maruru-nnいつもどうもありがとうございます！嬉しいです！！
gorudyi何度も？嬉しい！！ありがとうございます～
anhouse遊び心が楽しいですよね～つくれぽありがとうございます☆
おっとりさんどうもありがとうございます～嬉しいコメントです～
このレシピの生い立ち
作成日:06/05/10
居酒屋風レストランで食べたものを私好みで再現しました。
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