薄切り豚肉のパセリソース
レシピID:253302
フライパンの中の画像です。お皿に盛るときは赤いトマトを添えると綺麗だと思います。
材料
| 豚肉（薄切り）ロースまたは肩ロース | |
| ４００g…小麦粉をまぶす | |
| パセリ | |
| 一袋…茎を除いてみじん切り | |
| にんにく | |
| １～２かけ…みじん切り | |
| バター | ２０ｇ |
| ■ しょうゆ…大２・酒…大１ | |
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1
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フライパンにオリーブオイル多い目に入れて、豚肉を入れ中火で豚肉をいため焼き色がついたら、お皿に取り出しておく。
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2
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豚肉を取り出したフライパンの油をふき取り、バター、ニンニクを入れて弱火でいためる。
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3
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ニンニクの香りが出てきたら、しょう油、酒を加えて一煮立ちさせ、みじん切りにしておいたパセリを入れる。
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4
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お皿にとっておいた豚肉をフライパンに戻して火を止める。あとはパセリのソースを豚肉に、まんべんなくからめて出来上がり
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/10
いつもバジルソースを使うのですが、パセリが安かったので、パセリソースにしました。バジルソースほど難しくはないので作りやすいですよ♪
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