ふわふわ定番☆だし巻き卵
レシピID :253305
ふわふわの秘密は、水と焼き方です。何度も巻かないのであっという間に出来ちゃいます。おろし大根を添えれば、立派なおかずです。
卵1個に対し、しょう油・砂糖各小さじ1/2、水大さじ1と覚えてください。
卵1個に対し、しょう油・砂糖各小さじ1/2、水大さじ1と覚えてください。
材料 （ 4人分 ）
| 卵 | 4個 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| だし（湯に粉末だしを溶かしたもの可） | 大さじ4 |
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1
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卵に調味料を入れ白身を切るように軽く混ぜる。
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2
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卵焼き用のフライパンを熱し、やや多めのサラダ油を敷く。
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3
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卵の2/3を一気に流し、大きく混ぜる。
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4
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半熟の状態で片方に寄せていく。卵焼きの形に整える。
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5
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残りの卵で薄く卵を焼きくるくると巻いていく。2～3回繰り返し完成！！
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6
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大根おろしを添えて！
コツ・ポイント
■卵1個に対し、しょう油・砂糖各小さじ1/2、水大さじ1と覚えてください。■焼き方は、手抜きのようですが、中がふんわりいり卵なのでよりふっくら仕上がります。しかも、早い！
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
46件
(43人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
キュッパご主人大満足でしたかー。良かった♪以前はショコラも有難う☆
sacchiii205上手に焼けてるよー♪火加減やや強めのほうが簡単に出来るよ☆
しんばしママリピ嬉しいです♪ほんのりとした焦げ目が美味しそうですね☆
くまごろう７７本当ふわふわだねぇ～♪とっても美味しそう。いつもありがとー☆
写真では綺麗に見えます。慣れればこっちが簡単だよ。有難う☆
みやびうさぎ何をおっしゃるみやびうさぎさん♪笑 とても綺麗です。有難う☆
てる坊ふわふわに焼けてますね♪美味しく作ってくれてありがとう☆
ブブロン全然見た目綺麗ですよ～♪1番なんて嬉しいコメントありがとう☆
このレシピの生い立ち
作成日:06/05/25
我が家の定番の卵焼き、いつもは目分量で作っていたものを計量し、レシピにしてみました。
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だし巻き卵作ってくれたんだぁ。感激♪
我が家のは、あまり甘くない卵焼きだけどお口にあったかなぁ～～？
簡単・早いので我が家はこればっかり。
それにしても綺麗な焼き上がりですね～～。つまみたいφ(^O^)▽
ありがとう(*＾ｰ＾*)ﾉ〃
おはようございます。玉子焼きは大好きで、私もよく作るんですが、このふわふわ感に魅了されて、作らせて頂きました。
こんな作り方初めてでしたが、本当にふわっとできますね。これからはこれに決定！
味も好みの味で、とーーーーーーっても美味しかったです♪ご馳走様でした。
この作り方。。忙しい時なんか、あっという間にできちゃうから気に入ってるの。この味も、ずっと作り続けている配合。
Lantanaさんに気に入っていただけたようで、とーーーーーーっても（←コピー）嬉しいです(^∀^)
つくれぽ本当にありがとうございました(*＾ｰ＾*)ﾉ〃
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