❀はちみつレモン煮❀
レシピID:253347
ほっ と癒される、はちみつレモン味の煮物です。付け合せやお弁当のおかずに。おやつにも♪
材料 （ 4人分 ）
| さつまいも | 1/2本 |
| 人参 | 1本 |
| ハチミツ | 大２ |
| レモン汁 | 大１ |
| バター | 大１ |
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1
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さつまいもは1センチ、人参は8ミリぐらいの輪切りにする。
鍋に人参を敷くように並べ、その上にさつまいもを敷くように並べる。
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2
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ひたひたに水を入れ、落し蓋をして強火にかける。沸騰したら中火で、人参に火が通るまで（15分くらい）煮る。
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3
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材料が柔らかくなったら、火を止め、なべ底から1センチぐらいになるように煮汁を捨て、ハチミツ、レモン汁、バターを入れて、鍋をゆすって溶かす。
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4
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鍋のまま冷まして味がなじんだら出来上がり！
コツ・ポイント
バターの塩味がハチミツを美味しくし、照りもだしてくれます。味をつけてから冷ますのではなく、お好みの濃さまで煮詰めても。
ハンバーグ、カレーなどの付け合せにオススメです。
ハンバーグ、カレーなどの付け合せにオススメです。
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/10
母が人参のグラッセをよく作ってくれました。それを自分の好みの味に変えて作っています。
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