皆喜ぶお返しに♡ダックワーズ
hei_masako
作り方
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1
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アーモンドプードル、薄力粉、グラニュー糖をふるっておく
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2
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卵白に3回に分けてグラニュー糖を入れながら、メレンゲを作る。つのが立つくらいしっかりと泡立てるのがポイント！
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3
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メレンゲに3回に分けて粉類を入れ、ざっくり混ぜる。泡を潰さないように、切るように混ぜる！
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4
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絞り袋に移し、3cm位の円を絞る。上から粉砂糖を振りかける。
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5
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200℃に余熱したオーブンを180℃に下げ、15分焼く。
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6
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【ガナッシュを作る】
耐熱容器に、チョコ、生クリーム、バターを入れ、30秒加熱する。
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7
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刻んだクランベリーを入れ混ぜる。
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8
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粗熱の取れた、生地にガナッシュを塗って、2つを重ねて出来上がり〜(^O^)
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9
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可愛く飾って、ラッピングすれば、皆から喜ばれること間違いなし！
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コツ・ポイント
メレンゲをしっかり泡立てるのがポイント！
焦げ過ぎないように注意！
焦げ過ぎないように注意！
このレシピの生い立ち
マカロンに失敗し…このままでは終われないと！（笑）すごく簡単で、失敗知らず！
hei_masako
