セロリ葉たっぷりトマトきのこマリネ

トマトはさいの目切り、セロリの茎は3〜4mmの輪切りにしてお皿に入れて軽く塩コショウをする

セロリの葉は2〜3cmのザク切り、舞茸は手でほぐしておく。

少し多めのオリーブオイルを入れたフライパンで舞茸を炒める少ししんなりしたらセロリの葉を入れてさっと炒める。