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あま〜い豆乳チャウダー＠ボストン

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Description

子供が喜ぶチャウダー！栄養満点！大きくな〜れ＾＾v

材料 （２人分）

鱈（切り身）
３きれ
☆じゃがいも
１／２
☆玉ねぎ
１／２
☆セロリ
１本
小麦粉
大さじ４
豆乳
カップ２
水
カップ１
コンソメ
１個
塩コショウ
少々
スライスにんにく
１かけ

作り方

  1. 1

    鱈をよく水洗いしてきちんと拭き取る。の後で半分にザクぎり

  2. 2

    写真

    スライスにんにくをオリーブオイルで最初さっと炒めてから☆も投入し炒め塩コショウ（食べやすいサイズに小さく切っておく）

  3. 3

    ２に焼き色が付いたら小麦粉を入れて更に炒める（浸透するまで）弱火

  4. 4

    写真

    ３の中に、水、豆乳を入れて少し煮立って来たらコンソメと鱈を入れる

  5. 5

    ゆっくり弱火で鱈をほぐしながら煮込むみ完成。味見をしながら塩コショウしてください

コツ・ポイント

手順４：豆乳は甘いのを使用しました

手順５：コトコトとシチュウー感覚で弱火で煮詰めてください〜（煮詰めれば煮詰める程甘くなりトロミも増すのでお好みで加減して見てください)

このレシピの生い立ち

息子リクエストから出来たレシピです
レシピID : 2534456 公開日 : 14/03/09 更新日 : 14/03/09

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あさやんNYC
あま〜い豆乳チャウダー＠ボストン
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