山芋入り卵焼き
作り方
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1
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材料をよく混ぜ合わせてオリーブオイルをひいたフライパンに流しいれる
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2
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蓋をして弱火で火を通し焼き色がついてきたら両サイドをかえす
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3
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反対面も焼いてほどよく火を通す
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4
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大皿に盛り付けてできあがり
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5
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おたふくソースとマヨネーズでこってりいただきました
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コツ・ポイント
納豆とチーズを合わせませたが緑の野菜やベーコン、ハムなども合うと思います
このレシピの生い立ち
山芋が大好きでいろんな食べ方で食べてみたくて考えました