トマトの簡単マリネ
レシピID:253514
市販のフレンチドレッシングを使った簡単マリネです。前日から作っておくとさらに美味しくなりますよ。
材料 （ ２人分 ）
| トマト | 中１個 |
| 玉ねぎ | １／８個〜好みで |
| ハム | ２枚 |
| ＊ドレッシング（余計な味付けのないシンプルなもの） | |
| 大さじ３ | |
| ＊砂糖 | 大さじ１ |
| ＊ハーブ入り塩 | |
| 適宜（ちょっと多めに） | |
| 粗挽き黒こしょう | 好みで |
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1
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＊の調味料をボウルまたは蓋付きのタッパー等に入れて混ぜます。トマトが甘くない時は砂糖を少し増やしたほうが良いですよ。
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2
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トマトは半分に切り、５ミリ程の厚さにスライスします。玉ねぎは薄くスライス、ハムは少し太めの短冊に切ります。
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3
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混ぜておいたマリネ液に切った材料を漬け込みます。調味料が少ないと思われるかもしれませんが、トマトから水分が出ますので大丈夫です。
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4
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ラップまたは蓋をして冷蔵庫にいれます。３０分〜１時間くらいで食べごろです。
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5
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好みで食べるときに黒こしょうをガリガリと挽いてくださいね。ぴりっと大人の味です。
コツ・ポイント
ドレッシングは「１／３ドレッシングセパレート」というのを使っています。１００円ショップ等でよく見かけますね。トマトは湯剥きしても良いですが、私はいつも皮つきのままです。
今の時期だと新玉ねぎを使うととっても美味しいです。ハムはなければ省いても構いません。ハムは「出汁がわり」にいれていますので。トマトが完熟のものならいらないかも…
今の時期だと新玉ねぎを使うととっても美味しいです。ハムはなければ省いても構いません。ハムは「出汁がわり」にいれていますので。トマトが完熟のものならいらないかも…
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/11
ドレッシングを買ってみたものの、あまりのシンプルな味付けに「これをなにかにできないかなぁ」と思って作ってみたものです。今ではこのドレッシングはマリネ用に常備しています。
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