意外といける!!鮭南蛮!の画像

Description

チキン南蛮ならぬ鮭南蛮!!毎回焼くだけの鮭をひと手間でいつもとは違う味に!

材料 (3~4人分)

300g(切身3~4切れ)
適量
適量
〈タルタルソース〉
2個
小1/2個
●マヨネーズ
大さじ2
大さじ3
●レモン汁(あれば)
小さじ1
●塩コショウ
適量
〈南蛮ソース〉
〇砂糖
大さじ2
〇醤油
大さじ2
〇酢
大さじ1

作り方

  1. 1

    鮭を食べやすい大きさに切る。小麦粉を薄くつけ、多めの油で表面がかりっとするまで揚げる。

  2. 2

    〈タルタルソース〉玉ねぎはみじん切りにし、水にさらしよくしぼる。固めに卵を茹で、みじん切りにする。●を全て混ぜ合わせる。

  3. 3

    〈南蛮ソース〉〇を鍋に入れ、火にかけ砂糖が溶けるまで煮詰める

  4. 4

    キャベツを千切りにし、皿に盛る。その上に南蛮ソースを絡めた鮭を置き、最後にタルタルソースをかければ完成。

コツ・ポイント

タルタルソースは牛乳の量でゆるさ加減を調整してください。

このレシピの生い立ち

鮭をいつもと違った味付けにしてみたかったから。
レシピID : 2535142 公開日 : 14/03/08 更新日 : 14/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
はらみちゃん´ω`☆
おばあちゃんと作りました!美味しかったです(* ´ ∀ ` *)

南蛮ソースがしっかり染みてて美味しそう!!レポありがとー!

初れぽ
写真
nonoue
息子がタルタルソースを盛り付けてくれました。美味しすぎです。

タルタルがたくさんで美味しそう!喜んでもらえて嬉しいです!