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レシピID :253525
かぶと鶏肉団子の煮物
肉団子が外側はつるんとした食感で中身はしっかり！！とろっとしたかぶとあんがとってもおいしいです(^o^)
材料 （ 3・4人分 ）
かぶ
10こ
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（鶏肉団子）
鶏挽き肉
250ぐらむ
にんじん（みじん切り）
1/2ぽん
しいたけ（みじん切り）
3こぶん
ねぎ（みじん切り）
1/2ぽん
溶き卵
1/2こぶん
おろししょうが
おおさじ1ぱい
片栗粉
おおさじ1ぱい
酒
おおさじ1ぱい
塩
しょうしょう
■
（調味料）
だし汁
3かっぷ
白しょうゆ
おおさじ2はい
しょうゆ
おおさじ1はい
酒
おおさじ2はい
みりん
おおさじ2はい
■
水溶き片栗粉
おおさじ3～4はい
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1
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ボールに鶏に挽き肉を練ります。鶏肉団子の材料を全部入れよく混ぜます。
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2
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カブは葉の軸を2～3cmくらい残して切り落とし、皮をむいて縦4つに切ります。鍋にだし汁（調味料）を入れて火にかけ、煮立ったら火を弱めて2～3分煮ます。
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3
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【2】に【1】の肉団子をスプーンで落として5･6分煮ます。
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4
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水溶き片栗粉を回し入れ、トロミがついたら火を止めます。
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5
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器に盛り合わせ出来上がりです！！お好みで削ぎユズの皮を添えてください！！
