そら豆としらすの梅ごはん
Description
梅が香るさっぱりとした混ぜごはんです。
簡単で彩りもきれいですよ＾＾
（2009/5/20ピックアップレシピ！）
簡単で彩りもきれいですよ＾＾
（2009/5/20ピックアップレシピ！）
ベジ子
材料
（二人分）
250ｇ～300ｇ
50ｇくらい（13～15粒）
30ｇくらい
白すりゴマ
適量
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お好みで大葉・みょうが・海苔など入れてもOK
■
＜梅酢＞
梅ペースト（梅干でも）
10～15ｇ
お酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
塩
少々
■
※市販のすし酢に梅ペーストを混ぜてもOK
作り方
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1
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梅酢の材料をすべて混ぜておく。
梅干を使うときは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にする。
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2
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温かいごはんをボールに入れ、1の梅酢を加えしゃもじで切るように混ぜる。
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3
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そら豆としらす、白すりごま適量を加えて軽く混ぜる。
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コツ・ポイント
しらす、梅ペーストの塩分によって、塩加減は調整してください。お酢もお好みで加減してみてください。お好みで海苔・みょうが・大葉を散らしても◎
このレシピの生い立ち
さっぱりしたご飯が食べたくなって。彩りの良いそら豆と組み合わせてみました。
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ベジ子
