*やわらか温しゃぶサラダ*の画像

Description

普通なんですが、お肉の種類と茹で後の違いで、しっとりやわらかです♪サラダ?息子は、主食のようです(*^^*)

材料

お好みで
お好きなドレッシング
お好みで
酒(茹でる時用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに水&酒を入れて、沸騰させる。
    酒は、小さくひとまわし位。

  2. 2

    写真

    沸騰したお湯に、お肉を小分けにして入れ、サッとゆでる。

  3. 3

    写真

    色が変わったら、ザル&ボールに移してフタを必ずしておく。

コツ・ポイント

ゆでて、ザルに入れた時にフタを必ずして下さい。そうすると、柔らかいままです♪

このレシピの生い立ち

義母がお肉屋さんで、お肉で一番柔らかいのは、肩ロースだと教えてもらい、それから私も肩ロースを使うようになりました。
レシピID : 2535765 公開日 : 14/03/09 更新日 : 14/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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runa10
蓋をすることで柔らかな豚肉は口あたりも良かったです☺️お皿ミスりました💦これからの季節にピッタリな温しゃぶサラダ🥗先日はれぽ有難う
写真
ずんだもちようこ
しゃぶしゃぶ用のお肉じゃないけど、とても美味しかったです!

掲載遅くなり謝(>_<)素敵レポ感謝です♪

写真
グリーン73
お肉柔らかかったです☻

彩り綺麗♡写真も美しい!素敵レポ感謝です(*^^*)

初れぽ
写真
ともちゃっ
お肉が、柔らかくいただけました。美味しかったです。

素敵なレポありがとうございます(*^^*)作って頂き感謝♡