詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

牛筋煮込み♫からの牛筋煮込み蕎麦!!

牛筋煮込み♫からの牛筋煮込み蕎麦!!の画像

Description

冬はストーブの上でグツグツ料理♫
お湯を沸かしたり煮込み料理を作ったり...
反射式石油ストーブは最高だ!!

材料 （4人分）

牛筋肉(肩バラでも可)
300g～500g
大根
10センチぐらい
こんにゃく
1枚
タマネギ
1個
醤油
大さじ3
★めんつゆ
大さじ1
★味噌
大さじ1.5
★味醂
大さじ3
★酒
大さじ3
★塩
小さじ1
★水
500cc～800cc
★鷹の爪(輪切り)
1本

作り方

  1. 1

    写真

    全ての材料と調味料を鍋に入れて火にかけ、沸騰したらストーブに移して落し蓋をしてグツグツ50分～1時間放置プレイ♫

  2. 2

    写真

    でけたぁ～
    お好みで七味やネギの小口切り&ワケギをふって完成!!
    (うちはネギが無かった..(^-^;)

  3. 3

    写真

    このスープをベースに麺つゆを混ぜて蕎麦の汁を作って茹でた蕎麦にぶっかければ...
    激うんまいぞぉ～(^^♪

コツ・ポイント

とにかくグツグツ煮込むのですが...
アクが大量に出ますからアク取りをしっかりするのがコツですかね!!

このレシピの生い立ち

冬はストーブの上でグツグツ料理♫
ファンヒーターやエアコンもあるがお湯を沸かしたり煮込み料理を作ったり...
反射式石油ストーブは最高だ!!
一杯やりながら完成を楽しみに......
レシピID : 2535824 公開日 : 14/03/09 更新日 : 14/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
vega1
牛筋煮込み♫からの牛筋煮込み蕎麦!!
by vega1