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レシピID :253583

◆我が家の定番◆カニ??あんかけ豆腐

◆我が家の定番◆カニ??あんかけ豆腐
これ、ホントに美味しいんです!我が家では『大評判』の『太鼓判』つきです!

材料 ( 2~3人分 )

豆腐(木綿・絹ごしどっちでもOK)
1丁
カニ棒(オホーツクを使用)
4本
ネギ
4cm
ニンニク
少々
ショウガ
少々
1カップ
少々
鶏がらスープ
大さじ1
サラダ油
大さじ3分の2
青ネギ
適量
片栗粉
小さじ1
●水
大さじ1

1

写真

豆腐は縦半分に切ってから1cmの厚さに切る。ネギ・ニンニク・ショウガはみじん切りにする。カニ棒(オホーツク)は細かく切りさいておく。

2

写真

フライパンに油を熱して、ネギ・ニンニク・ショウガを入れて弱火で炒め香りを出す。

3

写真

水・鶏がらスープ・塩を入れ中火にし豆腐・カニ棒の順に入れ味がなじむまで、1~2分煮る。

4

片栗粉を●の水で溶き、フライパンに回し入れとろみをつける。

5

最後に青ネギをふって出来上がり(^^)/

コツ・ポイント

豆腐に含まれている、水分によって味が違うので、片栗粉を入れる前に味見をして、薄いようなら塩を加えたほうがGOOD。
豆腐は崩れやすいので、フライパン自体を回すと崩れにくいです!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

266 (221人)

08/10/20

写真

これ、美味しすぎます。御馳走様でした (・ω・)ノ゛

やすん

おいしすぎましたか??(笑)また是非どうぞ^^

08/10/18

写真

リピ♪やっぱり美味しい~!プルップルが美味しいよね。

nabeko44kazu

nabekoさん、リピ感激!!!有難う御座います!!

08/10/16

写真

水を多くしてとろみなしで、汁物替わりに。さすがの味☆定番決定!!

よん妻

汁物にもいけちゃいましたか!!今度やってみます!

08/10/13

写真

緑がなくて寂しいですが^^;とても美味♪次は卵も入れてみたいな♪

PARNELL

すごーい!!なんだか高級料理にみえます(笑)

08/10/10

写真

久々に作ったよ♪フライパンでごめんね!美味しくて大好き♪有難う♪

よべころ

よべちゃん!これのツクレポ役1割がよべちゃんだよ!うれし!

08/10/10

写真

とってもやさしいお味♪体もホカホカ温まりますね。美味しかったです

せんちこ

秋・冬には必ず食べたくなります。是非。また作って下さいね。

08/10/08

写真

わが家の豆腐料理の定番です!寒い晩にホットするお味です♪

ななまま

すごい美味しそう!是非、定番にしてやってください。

08/10/01

写真

カニ缶で!!あっさりしていいですね。マーボーから変更して正解♥

みどレンジャー

おー!!カニ缶ですか!リッチ(笑)有難う御座いました。

08/09/16

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即リピ☆家にある材料で簡単においしくできちゃうから大好き♪

ぽぷらまま

即リピありがとうございます。うれしいです。

08/09/13

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ぽぷらままの追っかけです。さすが人気レシピ!めちゃうまでした♪

みぃこうママ

追っかけでも、ありがとうです(笑)

08/09/11

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とてもおいしかったです。きのこも入れちゃいました!

ノリマヨ

お~!きのこ入り!ボリュミィーですね^^ありがとです

08/09/10

写真

おっおいしい~~☆お豆腐とカニカマで御馳走ができちゃいました♡

ぽぷらまま

ご馳走と呼んでいただけるのは光栄です!ありがと~

このレシピの生い立ち

公開日: 06/05/11
むかぁ~しからの我が家の定番料理です。
簡単で美味しい!
カニ缶を使うともっと美味しいんだろうけど・・・高いので(笑)カニ棒で『なんちゃって』を作ってます。

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