簡単！白菜で巻いていただくポッサム

長ネギ(ぶつ切り）、玉ねぎ(くし型）に大きめに切る。
にんにくは軽く潰し、しょうがは皮をむき適当なサイズに切る。

鍋に水と１の材料を入れ、沸騰後、肉と調味料を入れる。
強火で再沸騰させ、アクが出てたら取る。

アクを取ったら、中〜弱火で、落とし蓋をし1時間弱、途中で2、3回お肉をひっくり返しながら火を通す。

白菜はラップをし芯が柔らくなる迄チン。（950W2分弱）
冷めたら水分を絞る。さっと湯通しでもOK。

お皿に盛り付ける。
白菜でお肉、サムジャン、キムチ、エゴマ（必須!!)を巻いていただく。

番外編
あまった茹で汁を塩コショウで味を整え、ラーメンにするとおいしいです。