リトルローズ 2008年6月18日 19:36

はじめまして。
レシピを見て早速作ってみました。
とっても簡単で、とってもおいしくて、我が家の常連になりそうです！
このレシピに出会えてよかったーーーー♡(*￫‿◕ฺฺ*)　

まだまだ料理知識が半人前で、毎日勉強中です。
こんなこと聞いてすみませんが、教えてください。
漬け汁はいつも余ってしまいますが、再利用して漬けていいものなのでしょうか？
それから、お茄子の漬物は生のまま漬けていいんですよね？
ドシロートな質問ですみません。
教えていただけると嬉しいです。

けゆあ 2008年6月18日 21:18

リトルローズさん♪こんばんは（*＾。＾*）ノ！
胡瓜漬け。。作ってくださったのですね。
気に入って頂けて嬉しいです。
漬け汁ですが、私も残った汁に漬けたことがあります。
つけ汁は、胡瓜などの水分で薄まっていますので、残念ですが、同じ味にはなりません。なので、私はいつも棄ててしまっています。
リトルローズさん、なにか再利用の方法が見つかったら、教えてください。
お茄子ですが、茄子は灰汁がありますので、薄切りにしてから、しばらく水にさらして、灰汁を抜いてから漬けた方が美味しく漬かりますよ。
漬け汁の件、いい案を提供できなくてごめんなさいm(u_u)m
今度漬け汁の再利用考えて見ます(^∀^)
質問、私で分かることがあれば、お答えします。
いつでもどうぞ(*＾ｰ＾*)ﾉ〃

リトルローズ 2008年6月20日 18:16

けゆあさん、ありがとうございます。
やはり、味は薄まりますよね。何か再利用できそうな料理がないか
私も考えて見ます。
ナスもありがとうございます。
灰汁をきちんと取ったほうがおいしいですよね。
早速そちらも作ってみます。♪ルン～♪　d(* ◕‿◕ฺ *)b　♪ルン～♪

けゆあ 2008年6月21日 16:21

リトルローズさん♪
お役に立てなくてごめんねm(u_u)m
夏には胡瓜や茄子が旬ですので、色々試して作って見て下さい。
つけたら美味しかったものなどあれば教えてください。
コメントありがとー☆

にょにょんこりん 2008年6月27日 5:51

けゆあさん、おはようございますo(*^▽^*)o

このれしぴすごいです！超お気に入りです！
今まではきゅうりって３本買っても気付くと１本腐ってる(￣▼￣|||)
ってことが多かったんですo(；△；)o
でもこれを作るようになってきゅうりをすごくたくさん消費してます。
息子はきゅうりが嫌い。サラダに入れるとよけます。
でもこれはバリバリ食べるので嬉しくて（♡＾▽＾♡）
息子のきゅうり克服レシピです。
いつも写真撮り忘れてれぽしそこねてますがめちゃめちゃ作ってます。
嬉しいレシピどうもありがとうございました♥♥(o￫ܫ￩o)♫