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06/5/11
レシピID:253636
手羽元のうまうま煮（煮たまごと一緒に！）
by *まち*
レシピID:251052の『おいし～い(*^。^*) 煮たまご』と一緒に手羽元も煮てみました。 翌日の方が味が染みてますますおいしいです♪ '07.06.07 つくれぽ100人で話題入りさせていただきました～♡ ありがとうm(_ _ )m
作り方：
- 1
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レシピID:251052の『おいし～い(*^。^*) 煮たまご』の手順 1. ～ 3. までは一緒です。 ※ 卵をゆでる時だけ時間短め（8分～10分）で・・・。
- 2
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★を入れた鍋にゆで卵と手羽元を入れ、中火にかける。（砂糖はきれいに溶かしてくださいね。） フツフツと沸騰しかけてきたら火を弱め、落し蓋をして、たまに箸などで返しながら15分～20分 煮る。
- 3
-
お皿に盛って出来上がりですが、1日おくと味が染みてもっとおいしくいただけます。 （写真は作りたて時のものです。）
メモ（コツ、ポイント）：
ゆで卵を作る時は『おいし～い(*^。^*) 煮たまご』のゆで時間よりも短めでよいと思います。手羽元でなくても手羽先、手羽中、モモ肉、鶏肉系なら何でも合うのではないかと・・・
このレシピの生い立ち：
煮たまごの煮汁が、手羽と合いそうだったので・・・
参考にしたレシピ：
- おいし～い(*^。^*) 煮たまご by *まち*
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
411件(377人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ゆきるだま大根美味しそうですね～(*^艸^*)ありがとうございます＾＾
yasu-poohタレを炒め物に…そこまで考えた事なかった～早速やってみよ♪
ピンクのうさこお安く簡単に～♪がイイでしょ？(笑)また作って下さいね～＾＾
ＲⅰＯジャガイモ入り美味しそうですね～(*´∀｀*）ありがとう♡
ううにありがとうございます＾＾また作って下さいね～(*´∀｀*）
pumiraありがとうございます＾＾また作って下さいね～(*´∀｀*）
ＭｉｔｓｕＲｉｔｓｕ柔らかいのはお酢効果だと思いますよ～(*´∀｀*）ありがとう
amochiサッパリでもスタミナは付きますよ～＾＾この夏活躍させてね♡
きき２７胸肉のパサパサ感が気になる時は解してアレンジしてもイイかも…
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参考にして生まれたレシピ
6品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
*まち*さんのレシピID:253636 ”手羽元のうまうま煮（煮たまごと一緒に！）” の煮汁DE しつこく第２ ...
材料：中華麺 うまうま煮の煮汁 水、又はお湯 醤油 お好みの具 酢 ラー油
■公開：08/5/31 ■更新：08/5/31 ■レシピID：582351
*まち*さんのレシピID:253636 ”手羽元のうまうま煮（煮たまごと一緒に！）” を作った煮汁、冷めると溶け ...
材料：豆腐 うまうま煮の煮汁 水、又はお湯 水溶き片栗粉 おろししょうが
■公開：08/5/31 ■更新：08/6/2 ■レシピID：582236
コラーゲンとお酢たっぷりの手羽先の煮汁で炊いたお米を詰めました♪ 他の方のレシピのアレンジ×２です♪
材料：油揚げ 米 いりゴマ 寿司酢 手羽先の煮汁
■公開：08/5/28 ■更新：08/5/28 ■レシピID：580170
コメント
136件のコメントを読む
もかもかたんさん、こんにちは。
辛かったですか^_^;
ごめんなさい。
味覚は人それぞれですものね。
煮る時間や置き時間を調節してみて下さいね。
OGC3258さん、こんにちは(*´∀｀*）
作って下さってありがとうございます＾＾♪
お返事が遅くなってしまってごめんなさい。
レシピアップ大歓迎です＾＾
遅くなりましたが掲載させてもらいました。
ありがとうございました～(*- -)(*_ _)ペコリ
*まち*さん、ありがとうございます♪
自画自賛ですが、お豆腐あんかけはかなり美味でしたので
是非お試しください(^o^)
OGC3258さん、こんにちは(*´∀｀*）
そうなんですか～？？？
お豆腐は低カロリーだし、煮汁にはコラーゲンがたっぷりだし、
ダイエットにも美肌にも良くって一石二鳥ですね～＾＾
それは是非作らなくては・・・(*^艸^*)
まちさん、はじめまして。
早速プリントアウトして、作りたいと思ったレシピです。
煮たまごのレシピの方に、長時間汁につけたり、煮込むとかたくなる・・・と
ありましたが、こちらの方では１日置くと・・・とあります。
硬くならないのですか？
１日どう置いておけばいいですか？
主婦の皆さんは常識かもしれない低レベルな疑問をスミマセン。
どうぞ教えてください。（詳しく）
rikihanaさん、こんにちは(*´∀｀*）
お返事、すごく遅くなってしまってごめんなさいm(__)m
説明不足でごめんなさい(*- -)(*_ _)ペコリ
煮たまごの表記の硬くなるというのは卵の表面が硬くなるという事なので、
卵の表面の硬いのが苦手な場合は卵だけ先に煮汁からあげておくと
イイと思います。
お肉はそのまま置いておいても大丈夫ですよ＾＾
でも、結構濃い味がつくと思うので、味が薄めの方が良い場合は
お肉も煮汁からあげて別の容器で置いて下さいね。
今からの季節、痛みが気になるので冷蔵庫保存が良いかと・・・。
こんな感じで、わかっていただけましたでしょうか・・・？